מתכון לעוף שלם

עוף במלח גס



מתכון לעוף שלם במלח גס

מרכיבים:

תבנית גדולה
עוף שלם גדול
מלח גס 
ראש שום
לימון שלם

הכנה:

מניחים את העוף במרכז התבנית, ומשופכים את כל המלח הגס בארבע פינות של התבנית.
מכניסים את הלימון ושום לתוך העוף וסוגרים העזרת קיסם (בלבד הריח וטעם הם ישמרו לנו על הלחות בתוך העוף ).
מכניסים לתנור לחום של 180 לשעתיים וחצי .

בתאבון מומלץ להגיש לצד פוטטוס וסלט ירוק