קינמון ותפוח עץ אחד הטעמים המתחברים והאהובים ביותר שאני מכיר.
זה מתכון של בן דוד ידיד ותיק.

מרכיבים:

200 גר חמאה
1 קג תפוח עץ עדיף כמה זנים קלופים נקיים וחתוכים לקוביות של סמ'.
1 קג סוכר לבן
2 מקלות קינמון שבורות לקיסמים דקים.

הכנה המילוי:

ממיסים את החמאה ומוסיפים את התפוח עץ לטיגון ל 7 דק', מצרפים את הסוכר והקינמון עד לצבע זהב.
מומלץ להגיש כמילוי לבלינצ'ס או על קרפ רוסי קטן.

מתכון לקרפ רוסי