חמוצים אסיאתיים אמיתיים

מתכון לחמוצים יפנים:

1/2 ליטר מים
1/2 ליטר חומץ
375 גרם סוכר
35 גרם מלח
ענף למון גרס .. למון גרס לרסק קצת ,2 פרוסות ג'ינג'ר נקיות,פלפל אנגלי עם יש .

תערובת ירקות:  כרוב ,גזר,סלרי,מלפפון,...כולורבי

הוראות הכנה לחמוצים יפנים 


לחתוך את הירקות לרצועות ולהניח בכלי עם מכסה. לרסק מעט את שורש הלמון גראס. לפרוס את הג׳ינג׳ר לפרוסות. להוסיף פלפל אנגלי. לערבב טוב את כל חומרי התבלון ולכסות את תערובת הירקות. לסגור את הקופסא ולאכסן במקרר ליומיים לפחות. לטעום ולחייך כי יש בבית חמוצים יפניים אמיתיים...


ונאחסן במקרר ליומיים לפחות
, אמיתיים חמוצים יפנים אמיתיים.